甑の塩は、黒潮のながれる外洋の海水をくみあげているのだそうですね。だから、宝石のようにきらきらとした塩ができるのかも知れません。そして、豊富なミネラル分を含んでいるので、どこか、甘みを感じます。そんな塩だからこそ、心美さんは、宝石だと思ったのでしょう。